天啊！好久沒有跟姐妹的烘焙約會，終於約到時間一起手作下午茶，這次來嘗試做看了好久的司康，怕失敗的我們，這次使用雞百分司康粉跟簡單的材料，看看烤出來好不好吃吧！
關於雞百分
這次的食譜是使用雞百分的司康粉喔！
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雞百分原味司康粉
司康材料
- 司康粉👉🏻200g
- 牛奶👉🏻60cc
- 無鹽奶油👉🏻60g
- 蛋黃液👉🏻適量（塗司康表面用）
司康作法
⇒把司康粉跟奶油切拌均勻
⇒再倒入牛奶並揉成麵團
⇒用桿麵棍桿平並折疊約2-3次
⇒把麵團厚度維持4公分，並用圓形模具壓型
⇒麵團放上烤盤並塗上蛋黃液
⇒最後烤箱180度、15-20分鐘，就完成啦！
一開始有點擔心太乾，不小心多加一點牛奶，沒想到麵團太過於濕潤（不要自己亂改配方ＸＤ），後來加一點麵粉就好很多，烤的過程中飄出陣陣奶油香氣，20分鐘後，好吃的司康就出爐啦！
裡面鬆軟濕潤，不會過於乾
塗上厚厚的水果果醬，在準備牛奶、熱紅茶，好吃的下午茶就上桌啦！
如果你也是怕失敗，很推薦買司康粉回家簡單做喔！烘焙新手0失敗
一起看看影片做法吧！
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