中壢深夜食堂｜路邊烤肉Wildbbq中原店｜一個人的炭火時光｜治癒忙碌靈魂的秘密基地！

最近真的感覺到，生活在這種快節奏的都市裡，大家是不是常常忙到連呼吸都覺得有點趕？！有時候忙完一整天的行程，回到家面對冷冰冰的牆壁，心裡總覺得好像少了點什麼，說實話，我自己也是那種很愛熱鬧的人，但這陣子我發現，其實每個人都需要一段「跟自己對話」的留白時光，尤其是深夜時分，當大家都睡了，你卻突然覺得肚子有點空空的、心裡也有點空空的，這時候需要的不是什麼大魚大肉的應酬，而是一份能暖到心窩裡的滋味，今天帶大家去一間深夜食堂，這家店就位在中壢中原商圈，雖然夜深了，但它那溫暖的黃光和陣陣飄出來的炭香味，真的會讓人忍不住停下腳步呢～

很多人問我：「烤肉不是都要揪一大群人嗎？！我一個人去會不會很尷尬啊？！」，恩？！誰說烤肉一定要揪團？！在路邊烤肉，一個人也能吃出極致的幸福感，這裡可是我心目中「孤獨美食家」的深夜食堂首選，先來跟大家聊聊這裡的環境，一踏進去，最先感受到的就是那種非常放鬆的「野營氛圍」，店內隨處可以看到木質的層架，還有那種露營專用的椅子，坐在上面，感覺就像是瞬間移動到了山林裡的營火旁，整個心情都慢了下來，很有氛圍感，而且這裡的空間設計真的很貼心，就算是一個人來，你可以選擇坐在吧檯，近距離看著師傅在烤檯上翻轉食材，看著那跳動的火焰，其實有一種莫名的療癒感，完全不會有那種被路人行注目禮的壓力，在這種環境下，你只需要專注在眼前的美味，把手機放下，好好享受這一刻

單人爽吃組合推薦

這裡的價格真的非常親民，全都是銅板價起跳，這對我們這種有時候想「精準控點」的人來說太方便了，不用擔心像去一般餐廳要點大份量的拼盤，在這裡，你可以依照當下肚子餓的程度，想吃幾串就拿幾串。想吃雞肉、想吃時蔬、想吃甜不辣，通通可以自己決定，這才是真正的「點餐自由」啊！

既然是一個人來，我幫大家整理了一套「單人爽吃組合」，照著這份清單點，保證你吃得巧又吃得飽：

蛋白質雙重奏：炭烤雞腿肉串加上鹽蔥豬五花
這雞腿肉真的是現點現烤，那個皮烤到金黃微脆，裡面的肉汁完全鎖住，咬下去那種嫩度，真的會讓你想閉上眼睛好好感受，再配上油脂豐富的豬五花，經過炭火的催化，油脂跟炭火結合後散發出的焦香，每一口都是對靈魂的安撫，感覺整天的勞累都消失了。
纖維質的平衡：四季豆與櫛瓜
路邊烤肉對蔬菜的處理真的很細膩，他們不是那種隨便烤烤、抹重口味醬料蓋過去的那種，你可以吃到蔬菜本身的天然甜味和水分，那種清脆的口感，剛好可以中和掉肉類的濃郁，讓你的味蕾一直保持清爽喔！
靈魂飽足感的來源：炭烤手工甜不辣跟豬血糕
這兩樣真的不用我多說，絕對是台灣燒烤的靈魂，他們家的甜不辣烤到外層微酥，裡面卻保持著 QQ 的彈性，刷上那層特製的醬料，鹹甜適中，真的是最完美的結尾～

如果你跟我一樣，喜歡在忙完之後來點儀式感，議可以點一杯冰涼的氣泡飲或生啤酒，在龍眼木的炭火香氣中慢慢啜飲，真的，那一刻你會覺得，生活雖然辛苦，但能吃到這麼好吃的東西，一切都值得了（遠目～）

這家店它除了好吃，地理位置也太優秀了，地點位在中原大學生活圈的核心，對學生族群來說，這裡是熬夜趕報告、社團活動後最棒的能量站，對我們這種開車的人來說，它鄰近中原國小停車場，停好車走過來超方便，不用在小巷子裡轉到頭暈找車位，而且現在科技這麼方便，他們家有 iCHEF 線上點餐，你可以在出發前就先選好餐點，到店直接取餐或是入座，效率超高，重點是，如果你想帶回家吃，外帶現金還有 9 折優惠耶！

其實聊到最後，萍姐想說的是，路邊烤肉這間店給我的感覺，不只是一間串燒店而已，它代表的是一種對「食」的認真態度，我觀察到他們用的都是原型食材，沒有過多的加工品，這在現在這個追求速成的時代真的很難得

這份對品質的堅持，其實也延伸到了他們的品牌服務，如果你們跟我一樣，有時候想在家裡露營烤肉，他們官網也有提供宅配生鮮包，讓你不用出門也能享受到這種野炊的樂趣，甚至聽說他們還有野炊外燴服務，從森林婚禮到企業聚會都能辦，真的把炭烤這件事做到了極致～

所以說，各位「孤獨的美食家」們，寂寞其實不可怕，可怕的是沒有好吃的料理相伴，下次當你深夜覺得疲累、想給自己一點獎勵時，不必等朋友的時間，也不必考慮太多，直接來到路邊烤肉中原店，讓那溫暖的燈光和龍眼木的炭香，治癒你的胃，也治癒你的心