今天要來開箱，我最近剛入手的『CHEFBORN韓國天廚 Air蒸氣雲朵氣炸鍋』，小小一台放在家裡不佔空間，玻璃外鍋可以直接看清食物氣炸狀況，不用再一直開開關關，4.5L大容量超適合一個人在外租房或是小家庭，讓我最喜歡的就是這一台有蒸氣功能，氣炸＋蒸氣，竟然可以把麵包烤的外酥、內濕潤鬆軟，宛如現烤麵包，如果你也在觀望這一台，不訪可以參考看看這台的優缺點，還有我實際使用狀況喔！（點我進官網選購…)
Air蒸氣雲朵氣炸鍋 規格
重量不到5公斤，女生可以很輕易搬動（點我進官網選購…)
內容物
- 氣炸鍋*1
- 防燙桌墊*1
- 說明書（保固書）*1
- 隔熱手套*1
- 烤網*1
氣炸鍋開箱
剛收到時，外層是一般牛皮紙箱
拆箱後就會看到氣炸鍋的正式包裝箱
整個打開後發現，廠商的防撞保護做得蠻好的
整台氣炸鍋的大小，跟一般市售氣炸鍋相比，體積小很多，高度也降低很多，白色簡約的外型，放在哪都好看
氣炸鍋底部也有做防滑跟散熱，那就一起來看看，這台氣炸鍋有哪些優點吧！
優點1. 觸控功能面板
這台的所有控制按鈕都是採觸控面板，從左到右依序為：開關、自動模式/ＤＩＹ模式切換、溫度時間調節、手動水蒸氣，而溫度時間調節按鈕，是位在最右邊顯示的下方（圖片手指頭按住的地方）
- 自動模式分別有：地瓜、五花肉、烤雞、烤豬排，可以放入對應的食物，直接懶人料理
- ＤＩＹ模式則可以自訂溫度、時間
優點2｜蒸氣功能
雲朵氣炸鍋最特別的地方就是有蒸氣功能，在氣炸鍋的上方，有一個水槽區，只要加入20ml的水，就可以在氣炸過程中自動/手動蒸氣氣炸喔！
備註：如沒有在水槽上加水，則使用自動模式時，則不會啟動蒸氣功能
無論自動或是手動模式，只要氣炸時間過半，都會有翻面提醒的逼逼聲，提醒你該幫食物翻面（面板顯示如下：turn food)，這時無論有沒有翻面，氣炸鍋還是會持續氣炸（點我進官網選購…)
安全斷電機制，當我把內鍋取出，則會自動斷電、暫停氣炸，把外鍋放回去才會重新啟動、氣炸
當翻面的逼逼聲結束後，過了約30秒，自動模式則會自動啟用蒸氣模式（水槽需有水），而手動模式需要手動按蒸氣按鈕才會啟用
蒸氣最大的功能就是在氣炸的過程中，水分灑在食物上後瞬間蒸發，提高食物表面溫度，讓食物表面更酥脆，內部濕潤
優點3｜玻璃外鍋
玻璃外鍋可以很清楚的知道食物氣炸狀況，不用再開開關關
在氣炸食物之前放上304不鏽鋼烤網，再將食物放在烤網上氣炸
玻璃外鍋厚度約莫5公分，可以耐300度的高溫，放入沸水消毒、洗碗機都是沒問題，木質把手的手持感也是不錯
在清潔上，玻璃材質也非常好做清潔，不鏽鋼烤網比較推薦用鋼刷清潔
缺點：玻璃材質比較重，女生單手拿比較吃力
優點4｜360度加熱
採用熱炭加熱方式，搭配2200RPM高循環風扇，讓溫度均勻分布在食物上，火力較為集中，跟一般市售氣炸鍋加熱線圈加熱方式，可以縮短烹調時間
上方周圍有膠條，可以防止熱能往外散出
我刻意讓麵包稍微烤焦看看火力是否集中，出鍋後可以很清楚看到，烤焦的部分都集中在中間
優點5｜4.5L大容量
外鍋容量有4.5L，很適合租屋族、小家庭使用，一次放入四條地瓜都不成問題
好市多餐包｜蒸氣vs純氣炸
氣炸麵包讓我最為驚豔，一般氣炸鍋烤出來的麵包，通常內會有點乾，雲朵氣炸鍋炸出來的，裡面濕潤有彈性，超好吃！
- 無蒸氣：外酥，內鬆軟有彈性
- 有蒸氣：外酥，內部濕潤鬆軟，吃起來更像現烤麵包
- DIY模式：200度8分鐘（翻面逼逼聲後，手動按蒸氣模式）
烤地瓜｜蒸氣vs純氣炸
再來我們來看看烤地瓜吧！生的地瓜清洗乾淨後，直接放入氣炸鍋，使用自動模式即可
- 無蒸氣：微微焦化感，地瓜吃起來濕潤、有口感
- 有蒸氣：焦化感更明顯，甜度偏高，吃起來綿密，很像現烤地瓜口感
- 自動模式：烤地瓜
麥克雞塊
蒸氣氣炸雞塊，烤出來表面很均勻
DIY模式：200度16分鐘（一面8分）手動蒸氣
吃起來外酥，雞塊內部濕潤不會過於乾，單吃就很好吃，小朋友一吃就說好好吃
氣炸蔬菜
平時愛吃蔬菜的話也很推薦氣炸蔬菜，如果想要吃起來很飽水，建議在烤之前裹上一層薄薄的橄欖油，烤出來部會乾扁扁，還很有水份
- DIY模式：180度16分鐘（一面8分）手動蒸氣
沒有上橄欖油的話，氣炸出來的外表，就容易乾扁扁，但內部還是保水的，我自己比較偏愛上橄欖油的保水感
當要氣炸需要噴水的食材時，可以在一開始氣炸時，手動蒸氣噴水，超方便！
整體使用下來，讓我有種使用氣炸烤箱的錯覺，超愛拿來炸麵包，如果你也想換氣炸鍋，推薦你可以來用看看喔！（點我進官網選購…)
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