[宜蘭羅東] 路邊商店｜生鮮選品｜烤肉食材｜端午連假不只吃粽子｜端午烤肉派對組」，宜蘭包棟/居家烤肉必備清單！

每當端午節的腳步近了，空氣中總是瀰漫著一種期待感，除了應景的龍舟競賽、掛艾草祈福，還有那吃不完的南北粽，不知道大家有沒有發現，這幾年大家似乎更有默契了，烤肉，儼然成為連假聚會中最令人興奮的重頭戲，想像一下，好不容易等到初夏的第一個長假，與家人、閨蜜或是許久不見的死黨，一起開車前往宜蘭，包下一整棟設計感十足的度假民宿，在滿天星斗下、在清涼的泳池畔，來場盛大的端午烤肉派對，這畫面光是用想的就覺得好幸福，但是，我要在這裡幫大家分析一下，作為一個優雅的派對主揪，其實這背後可是藏著不少挑戰呢！端午節正值初夏，氣溫開始直線攀升，這時候舉辦戶外烤肉，最大的敵人就是食材的保鮮，以及備料時的繁瑣。如果還遵循傳統模式，頂著烈日去市場排隊買肉，回家又要忙著清洗、切片、串肉、調製醬料，這哪裡是去度假？根本是在廚房加時加班。加上現代人對餐飲品質要求越來越高，要如何辦一場既有質感、又能讓大家讚不絕口的烤肉派對，確實是一門大學問，如果你也正在為連假的烤肉計畫傷腦筋，萍姐一定要分享一個超級好物，位於宜蘭羅東興東路上的「路邊商店 Wildbbq Minimarket」，他們已經把一切都準備好了，今年端午，讓我們放下那些沉重的備料清單，直接用名店級的「端午烤肉派對組」，開啟一場輕鬆又帶點微醺感的初夏饗宴吧！

初夏烤肉，其實我們常遇到幾個讓人頭疼的痛點，首先是食安問題，六月的宜蘭白天氣溫動輒突破三十度，傳統市場買來的散裝肉品，只要在車程中稍微回溫，血水就會滲出，不僅容易滋生細菌，連冰桶都會沾染上那種令人不悅的味道。再來是時間的壓縮，民宿的入住時間通常很固定，如果大家進房後還要花一兩個小時處理食材，等到真正炭火升起時，大家都已經餓壞了，主揪自己也累到沒興致享受聚會。最後就是眾口難調，家族聚會裡有長輩也有小孩，口味偏好各異，要如何滿足所有人的味蕾，往往讓主揪焦頭爛額

而這裡之所以能成為全台烤肉愛好者的補給首選，正是因為他們完全是為了消滅這些痛點而生，作為知名連鎖餐飲「路邊烤肉」的零售旗艦店，他們展現了什麼叫做真正的潮流生鮮肉舖，最讓我激賞的，就是他們全系列採用醫療級的低溫真空封裝，在店內看著那些陳列整齊的真空包裝，從職人手工串好的肉串、厚切的原肉牛排，到新鮮的時蔬，通通被完美地封存。這項技術徹底隔絕了空氣，把食材的新鮮度維持在最巔峰的狀態，最棒的是，因為滴水不漏，我們可以像收納書籍一樣，平整地將食材堆疊在冰箱或保冷袋中，不僅衛生，更是極致地節省空間

這群擁有深厚燒烤經驗的職人團隊，簡直就是把「居酒屋」的精華給直接還原了，因為所有繁瑣的工序，包括豬五花、雞腿肉的完美醃漬，通通在後台完成了，我們不需要去煩惱要買什麼樣的特殊調味粉，也不需要準備一大堆瓶瓶罐罐的烤肉醬，只要在炭火旺起來的時候，撕開包裝，直接把食材放上烤網。高溫逼出油脂的那一瞬間，名店等級的獨門醬香立刻飄散開來，就算你是零廚藝的朋友，也能輕鬆烤出香氣逼人的專業料理

那來到羅東門市，或是透過官網預購時，要怎麼搭配出一份讓男女老少都瘋狂的菜單呢？！我來推薦幾個必備組合。首先，想要大口吃肉的朋友，絕對不能錯過「剝皮辣椒豬五花捲」，豬五花的油脂香氣包裹著清脆微辣的剝皮辣椒，在初夏的夜晚吃起來超級解膩；還有「招牌去骨雞腿肉串」，每一口都是鮮嫩多汁，烤到外皮金黃酥脆，絕對是全場第一個被掃光的熱門選手

如果你想為聚會增添一點奢華感，記得加上「北海道生食級干貝」與「頂級厚切牛排」，這時候，不需要什麼複雜的沾醬，只要輕輕灑上路邊商店獨家研發的「萬用辛香粉」，那一入口的海陸鮮甜，質感瞬間拉到滿分，最後，別忘了來一包「真空小農時蔬包」，裡面的櫛瓜、甜椒與玉米都是免洗免切，直接上烤網就能品嚐水分滿滿的清甜，這可是讓長輩們都稱讚不已的貼心選擇！

對於計畫宜蘭旅遊的朋友，店家的位置真的太方便了，地址就在宜蘭縣羅東鎮興東路309號，無論你是準備入住五結、冬山或是三星的民宿，這裡絕對是您最後也是最完美的一站補給，如果你是從外地開車過來，優雅地從羅東交流道下來，花個十分鐘走進這間充滿工業風與木質美學的肉舖，將滿滿的食材整齊裝進保冷袋中，既時尚又充滿儀式感，如果不想出遊時太過匆忙，官網的線上預購也非常完善，透過全台低溫宅配，直接送到指定的民宿或是家中，連這點都替我們設想到了

最後我想說，連假的珍貴，就在於我們能與身邊最重要的家人、朋友，放下平時的忙碌，圍坐在一起，在星空下暢談生活瑣事，別讓難得的假期，變成了在滿頭大汗的洗菜、切肉中流逝。今年端午，讓我們一起把時間留給相聚，把備料與專業交給「路邊商店」。只要帶著期待的心情，與最親愛的人一起，享受這場輕鬆、優雅且美味滿分的初夏派對吧！