大家下班都在做什麼呢？！是持續加班？！跟朋友相約看電影、逛街？！在家耍廢？！還是跟朋友相約吃宵夜、小酌聚餐呢？！今天萍姐要來介紹一家超有日系氛圍感的台中人氣居酒屋 『薩摩真燒肉丼』，原店本來座落於台中北區榮華貨櫃屋裡面，也因為用心製作好吃美味的丼飯、小菜等料理，所以口耳相傳的饕客、回頭客越來越多，為了要讓客人有好的用餐環境，就搬到附近並開了店面，店內充滿著很多日本文化氣息，讓客人有如回家般的放鬆感，貼心的老闆還為了每週都來用餐的客人們，研發更多不同的餐點，店內也有生啤機、老闆精心挑選的日本酒，喜歡小酌的你絕不能錯過喔！
- 地址：404台中市北區榮華街210號
- 營業時間：週一～週日17:30–01:00（週二公休）
- 電話：04 2236 6534
- 點餐方式: 現場點餐、電話預訂、ubereats外送
- 付費方式：現金付款、街口支付
菜單
如有新增菜色，以現場或是粉專公開菜單為主喔！
店內使用豬肉、牛肉，都有明確標示，可以安心吃
環境
薩摩真距離北區榮華貨櫃屋不遠，硬要說就是斜後對角而以，看到這個招牌就是了，門口會看到之前在北區榮華貨櫃屋使用的攤車喔～
進店前也不要忘記實名制＋消毒
門口充滿了日式氛圍感，這個門口也很好拍照，進去店內後也會看到日式氛圍感的吧台！
店內的座位大約5~6桌外加吧檯，位子還蠻多的，桌椅全部都是使用實木，所以椅子拉開時需要用一點力喔！
店內也有生啤機、冰箱也有老闆精選的日本清酒、玻璃裝的啤酒可以點，如果大瓶的酒喝不然，也有提供寄酒服務，不喝酒的也有氣泡水、茶類可以點喔！開水為免費提供，只可惜我剛打完疫苗，不然真的很想喝一杯呢～
意外發現日本才看得到的小桶日本酒（非賣）超可愛
如果你很愛拍美照，非常推薦你坐在窗邊，光線充足，拍起來也很有氛圍感喔！（照片為iphone11拍攝，以現場自然光拍攝）
我跟朋友一不小心點滿的一桌，隨手一拍都好好看喔！如果你有選擇障礙，可以直接問老闆哪樣好吃，直接點下去準沒錯（哈！）
薩摩真最特別的就是丼飯，一般的丼飯的醬都是淋在表層，而薩摩真的丼飯的醬會淋一層在飯上，表層不會淋醬，肉有肉的風味、飯有飯的，可以先吃肉的風味後，在攪拌一起吃
紅蓮牛丼（辛口）＄190（附湯）
推薦給愛吃辣的朋友們，雖然吃的時候約莫中辣，但會有點後勁喔！
肉量給的很夠，可以吃得很滿足，牛肉也是有一點厚度的肉塊，牛肉炙燒很香、有嚼勁又帶點油脂不乾柴，搭配高山泡菜，清爽解膩，淋在飯上的醬也有花椒香氣，愛吃辣又愛吃牛的可以點一波喔！好吃！
蒜酥燒肉丼 ＄160（附湯）
無法吃牛又怕辣的我，直接點豬肉來吃啦！附贈的湯品，基底是用雞骨去熬煮，加上海帶芽，喝起來順口，也喝得到胡椒微微辣的口感
有點厚度的豬肉塊，吃起來很嫩、多汁不卡牙，上面撒上滿滿的蒜酥，每一口肉都吃得到，淋在丼飯上面的醬是有蒜味醬油，半載一起吃，真的很讚，白飯是粒粒分明，不軟爛喔！飯上的醃漬番茄，一咬直接爆漿，嘴巴充滿梅子香氣，超開胃，有驚艷到我！
蔥味增雞肉湯（新品）
這一碗雞湯，是老闆近期推出的新品喔！一端上來，超級香，還有滿滿的蔥花
湯匙一挖，完全不誇張！雞肉的量真的很多，雞肉是使用帶皮的雞腿肉部位，吃起來特別的嫩、Ｑ彈，每一口湯都吃得到蔥花，不膩口的雞湯，喝的到鮮味、蒜頭、味增香氣，鹹度也是剛剛好，湯的底部，還有很多蒜片可以吃，蒜片都被敖到蒜腥味不見，吃下去是不辣喔！我跟朋友直接喝完見底，好喝～
烤日本山藥（約6片）＄150
老闆自己嘗試過台灣山藥，試到最後，發現日本進口的山藥，烤出來最好吃，外面脆脆的，裡面濕潤稠稠的感覺，口感最讚，這道味道不是很重，但很順口好吃！
韓式炸雞＄150
來請必點，因為真的好好吃！一盤會有炸雞還有超解膩的柚子蘿蔔喔～
炸雞是用雞腿肉醃製，去皮去油脂後才下去醃製、製作，吃起來外酥內軟，外皮不過厚，將的甜度很剛好，不會有那種甜膩感，微微辣（怕辣可以吃喔！），超好吃！搭配醃漬小菜，解膩一流，難怪這道料理是很多回頭客讚不絕口，有來真的可以點來吃吃～～
雖說沒有點很多，但吃起來的飽腹感、滿足感是很足夠的喔！如果你有來附近，或是想吃宵夜，不訪可以來薩摩真吃吃看，不用怕踩雷可以放心吃～
一起來看看實拍影片吧！
最後這邊要來工商一下啦！今年萍姐正式跟Line 官方簽約，成為Line貼文串的圖文創作客，會勤奮更新食記，如果可以的話，在幫我加入賴好友追蹤 ，謝謝大家
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