小時候，住在三合院，常常會看到旁邊的家家戶戶都會曬一些菜乾，有時候看到高麗菜乾、金針菇、香菇、蘿蔔…等等，而這種曝曬保存食物的方式，是源自於古早人珍惜、保存食材的方式之一，利…