台中西區宵夜推薦｜在地人私藏炭烤名單！平價串燒就在美村路一段｜路邊烤肉wildbbq美村店，野營風氛圍感十足

今天要來跟大家分享一家我心目中非常有靈魂的燒烤店，說到台中西區，大家第一印象可能都是勤美誠品、綠園道，或者是那些美美的高檔餐廳。但對於我們這種下班後想放鬆、想找個地方跟朋友大口吃肉、小酌一杯的人來說，那些華麗的裝潢有時候反而有點距離感，今天要推薦的這家，是藏在美村路一段上的神級美味，叫做 路邊烤肉wildbbq 美村店。這家店在台中的燒烤圈可是非常有名的，特別是如果你跟我一樣，喜歡那種現點現烤、帶著濃濃炭火香氣的味道，那你絕對不能錯過這家店喔！

路邊烤肉wildbbq 美村店

完整菜單

銅板價的奢華享受，超過50種食材隨你挑，如有變更請以店家為主喔！

其實這家店已經默默去過好幾次了，每次經過那陣陣傳出的炭香，真的會讓人忍不住停下腳步，這裡不只是吃燒烤，更像是一種生活的儀式感，不管是忙碌了一整天想犒賞自己，還是深夜肚子餓想找份熱騰騰的藉口，來這裡準沒錯，城市裡的野炊靈魂，堅持木炭慢火烘烤，為什麼這家路邊烤肉會讓我這麼推？！最關鍵的原因就在於他們對 『炭火』的執著

現在很多燒烤店為了講求速度或方便，都會改用電烤爐或是瓦斯，雖然效率高，但總覺得少了那麼一味。路邊烤肉美村店堅持使用 純木炭 慢火烘烤，這真的非常考驗師傅的功力！木炭的高溫可以迅速把肉汁鎖在裡面，而且在烤的過程中，油脂滴在炭火上產生的煙燻味，會均勻地披在食材表面，這種帶著微微粗獷感、像是在山林野外露營時現烤出來的風味，真的不是一般電烤爐能比擬的，每次坐在店裡，看著那紅通通的炭火，都覺得心情特別放鬆～

走進店內，最吸引人的就是那整潔乾淨的食材展示櫃，這裡的點餐方式非常有趣，是採自助式選購，看著五顏六色的串燒整齊排開，真的會有選擇障礙耶！從基本款的豆皮、貢丸、甜不辣、青椒，到比較高級的厚切豬五花、嫩肩牛排，應有盡有，重點是，這裡的價格非常親民，大多數都是 銅板價位，就算不小心拿了一大盤，結帳時也不會讓荷包太心疼

亮點1|創意肉捲系列

如果你是第一次來，萍姐首推 番茄豬五花，這個組合真的絕了！豬五花的油脂在炭火催化下變得香氣四溢，配上酸甜多汁的小番茄，咬下去那個層次感在口中爆發，清爽又不油膩，連吃三串都不是問題，另外還有包著脆甜蘋果的牛五花，吃起來口感豐富，真的很有創意～

亮點2|秘製醬汁

他們的醬汁吃起來微甜鹹香，非常有品牌特色，師傅在烤的過程中會反覆刷上醬汁，讓食材均勻入味，表皮還會帶點微酥的口感。這口味不管是配無糖綠茶，還是想配點小酒，都非常合適

亮點3|暖心熟食

除了串燒之外，一定要大推這裡的剝皮辣椒雞湯，宵夜時段喝一碗熱騰騰的湯真的太幸福了！湯頭喝起來甘甜中帶點微辛，雞肉煮得軟嫩，喝完之後胃暖暖的，非常有飽足感

西區聚餐首選，氛圍感滿分的工業露營風，路邊烤肉美村店的地點就在廣三SOGO和勤美誠品附近，這區晚上其實蠻熱鬧的。店內的裝潢風格我也很喜歡，走的是 工業風結合露營元素，很有那種隨性、自在的氛圍

更棒的是，這裡還是 寵物友善空間，常看到有人帶著家裡的毛小孩一起來坐坐，用餐氛圍不會太拘謹，不管是朋友聚會、下班的小酌，還是情侶約會想找個有質感的消夜點，這裡都很適合，而且還有一個超酷的點，就是這裡跟知名茶飲 春陽茶事 聯名共構，這意味著你可以在享受重口味的燒烤時，直接點一杯清甜的台灣好茶來配，這種 串燒配手搖飲 的組合，簡直就是台灣宵夜文化的最完美詮釋，我個人非常滿意這個設計！

線上點餐超方便，美味不需苦苦等候，大家都知道，好吃的店通常都要排隊，特別是這種現點現烤的，等待時間難免比較長。但路邊烤肉美村店非常貼心，他們有 線上訂位系統，建議大家要去之前可以先預約，就不用在門口流口水空等了～

如果你想帶回家跟家人分享，或是想在家追劇配燒烤，也可以利用他們的 線上點餐外帶服務，外帶還有專屬優惠，拿了就走，回家依然能享受到現烤的滋味，這點對於不想出門社交的懶人族（像我偶爾也會這樣）來說，真的是一大福音。

總結來說，路邊烤肉wildbbq 美村店不只是一家燒烤店，它更是一個能讓你卸下疲憊、享受純粹炭火美味的空間。如果你還在煩惱今晚要去哪裡吃飯，或是半夜突然想吃熱騰騰的串燒，不妨來這裡感受一下在地人也瘋狂的野味魅力！