[台中夜市美食推薦] 潮食牛Hot Steak｜1整塊原肉現切 肉量超足｜現場炙燒噴火秀｜隱身夜市裡的超人氣美食｜肉控必衝｜內附完整菜單

肉肉控看過來！隱身在台中夜市的超人氣美食『 潮食牛Hot Steak 』，常常出沒在大里勝利夜市、大慶夜市、鹿峰夜市、四張犁夜市，超霸氣的整塊嚴選原肉現切，先去掉邊角料，整塊秤重賣，主廚現切現煎，還可以看炙燒噴火秀，搭配蒜片一起享用，鮮嫩好吃，難怪客人一直來，除了有亂切牛肉、美國Prime霜降牛、日本Ａ5和牛外，還有伊比利松阪豬、西班牙國寶豬可以點，愛吃肉的你絕對不能錯過喔！

潮食牛Hot Steak 店家資訊

• 星期一 大里勝利夜市（412台中市大里區德芳南二街）
• 星期二 休息
• 星期三 大慶夜市（402台中市南區建國南路一段208號）
• 星期四 大里勝利夜市（412台中市大里區德芳南二街）有坐席區
• 星期五 鹿峰夜市（433台中市沙鹿區星輝路）有坐席區
• 星期六 鹿峰夜市（433台中市沙鹿區星輝路）有坐席區
• 星期日 四張犁夜市（406台中市北屯區豐樂二街29號）
• 付款方式：現金、Line Pay、街口支付

• 預約自取0982486114
• 潮食牛官方ＩＧ請點我…
• 潮食牛粉絲專頁請點我…(若因天候不佳沒擺攤會直接公告粉專)

潮食牛菜單

菜單如有變更，請一店家菜單為主喔！

近期推出的新品：羅宋牛肉堡＄80/份

還有川味紅燒牛肉飯＄120/份

潮食牛用餐環境

這次跟朋友在沙鹿夜市逛逛，停好機車後遠遠就看到潮食牛的旗子，位置很好找

很快就可以找到潮食牛的攤位

潮食牛嚴選新鮮牧場原塊美牛、伊比利豬肉、西班牙國寶豬肉、美國Prime霜降牛、日本Ａ5和牛（非重組肉），主廚會先把邊角料切掉後，剩下的原塊肉秤重賣，看著多汁的肉塊口水都快流下來了！

切下來的邊角料會放在旁邊的盤子

每份餐點，主廚會現煎、現切

起鍋前都會來一場炙燒火焰秀，讓客人大飽眼福！

每一份都是秤重賣的喔！

每份肉量蠻夠的，都會加生蒜片，如要加量可以＋＄10元

除了霜降牛、一般牛肉，還有日本Ａ5等級的和牛可以點

日本Ａ5等級和牛的油花真的好美喔！

在大里勝利夜市、鹿峰夜市都可以坐著吃

這次剛好中秋節來吃，直接點一波肉肉吃起來吧！

羅宋牛肉堡＄80

新品的羅宋牛肉堡，當然要點來嚐鮮啦～

現點現做，中間放入滿滿的牛肉，剛拿到時麵包還是熱熱的喔！

麵包的口感有點像大亨堡那種，熱熱吃比較好吃，冷掉後麵包就會有點偏乾，建議趁熱吃，中間的料有加生菜、番茄，使用羅宋湯來熬燉的牛肉，一口咬下，會有明顯的蕃茄味，鹹度剛好，整體蠻清爽不容易膩口，牛肉屬於有點嚼勁的那種，飽足感蠻重的，推薦給喜歡輕食的你＾＾

川味紅燒牛肉飯＄120

喜歡有肉、有菜、有飯的組合，可以點這一款川味紅燒牛肉飯

每一塊牛肉都有點厚度、燉煮的很嫩，肉量很很多，完全不會辣、不卡牙縫，鋪在飯上的高麗菜也炒的脆甜，白飯粒粒分明，建議把湯汁淋在飯上一起享用，真的好吃又滿足，值得一點！

紅蘿蔔跟白蘿蔔整個吸滿湯汁，鮮甜好吃！

美國Prime霜降牛排（小）＄150

以平價的價格，可以吃到美國Prime霜降牛排真的很划算

美國Prime霜降牛排原塊肉現場切塊、現煎

最後大火炙燒後就完成，整個香氣撲鼻

 

這樣一盤滿滿的霜降牛只需要＄150元超划算！切成一口大小，剛好的厚度、五分的熟度，撒上適量的胡椒鹽，旁邊還有生蒜片可以一起搭著吃

吃起來沒有過多血水，完全沒有腥味，炙燒後的霜降牛多了一股焦香味，牛肉很嫩、油花均勻，簡單的調味就很好吃，搭配生蒜片，微辣口感也很好吃喔！

西班牙國寶松阪豬雙拼＄270

如果你不吃牛，這一盤雙拼請用力的點下去，這樣一盤滿滿的肉，只需要＄270元，會不會太平價！（哈！）

原本以為雙拼的肉，應該是半塊的松阪豬跟國寶豬，沒想到，主廚直接把整塊的松阪豬切片、國寶豬切塊，肉的份量超足！！

大火炙燒後就可以裝盤啦！

一大塊松阪豬下去切成片，厚度剛剛好，吃起來微微脆感、有彈性，吃得到松阪豬的肉香、炙燒後的香氣，一次差3片一起吃，真的好滿足！

炙燒過後的國寶豬，很嫩不乾柴，吃起來不卡牙縫，炙燒邊邊脆脆焦焦的，簡單調味就很好吃，推薦搭配洋蔥、生蒜片一起吃，豬肉雙拼冷掉都好吃，沒有豬腥味喔！

藥膳牛肉湯＄150元

最後以主廚特別熬煮的藥膳牛肉湯來做完美的ending吧！湯匙一撈，有白蘿蔔、滿滿的牛肉，不得不說這一碗的肉量也很可觀

藥膳牛肉湯的牛肉肥瘦剛好，吃起來很嫩、有點嚼勁，咬個幾口就肉散開了

湯頭喝起來還以為在喝十全排骨湯，沒有肉腥味，鹹度也剛剛好，最近也開始變天了，點一碗來補補剛剛好！

第一次在夜市點整排現煎的肉來吃，沒想到伊比利松阪豬、西班牙國寶豬這麼好吃，只需要簡簡單單的調味，就可以吃得到肉本身的原味，肉有一定的新鮮度，一盤份量滿滿的肉不用＄300元真的很超值，吃下來有夠滿足，推薦給喜歡吃肉的你來嚐鮮喔！

一起看看影片吧！

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