[彰化市] 品藴家 PIN JUN JIA｜彰化唯一虹吸式沖茶 ! 職人煮出茶葉的清香甘甜!

你喜歡喝茶嗎？ 對於我自己以前的經驗，大人都會拿著茶壺，泡著茶 ，招待客人，當然我也會覺得好奇跟著一起喝，結果！！！哇賽！！『好苦』『好澀』『不是很好喝』的感覺充斥在我的嘴巴！恩….之後去到廠商拜訪，我都對茶葉泡的這不好的印象，某週的假日，跟著好友2寶媽回彰化走走＋帶小孩回台中，看到一家飲料店的招牌掛著『品藴家 PIN JUN JIA 』，主打著 『台灣七大名茶』 ，用獨特虹吸式沖茶，茶湯意外順口好喝，喜歡喝茶的你，可以來喝看看喔！

品藴家 PIN JUN JIA 店家資訊

店家環境

招牌也小巧可愛～

抱著好奇心的我們決定進去看看，沒錯！今天就是要來介紹這一家在彰化很特別的飲料店『品蘊家』這家店雖然距離火車站不遠，但是你要用走的要大約12分鐘喔！店前面還有一個可愛的小站牌～

一間明亮可愛的小店，有一個小小可愛網美牆，可愛的小座位～可以讓人等待煮茶時光

整個很好自拍ＸＤ

完整菜單

除了7大名茶的飲品外，還有拿鐵類，水果茶類的飲品可以選擇～

目前為止都有FB按攢＋分享，享有第二杯半價的優惠，也有外送服務喔！當然Ｕber Eat也有配合！

這家店跟外面一般飲料店最不一樣的地方就是，用虹吸式的煮壺來煮茶～超特別！！

而使用的茶葉並便宜的非進口茶葉，而是使用『＃台灣茶葉』茶葉部分是老闆親自前往茶山，去跟農民了解，挑選出來的，當然為了喝得安心也會挑選 『行政院認證的五星級茶廠』的茶葉

很多人都跟我一樣不知道怎麼選，桌上都有台灣七大名茶的茶葉聞香瓶，可以讓你聞香，好的茶葉～真的有前中後味！真的很特別～
喝茶前～可以問問店員～品茶前先來品茶香味！當然偶爾季節有到還會有『＃季節限定茶葉』可以挑選

就算是同一顆茶樹，發酵程度跟揉捻程度，味道顏色都會有所不同，來買個飲料還可以來獲得很多茶葉知識～真的很棒！店員跟老闆都很專業！

牆壁上還有七大名茶的介紹可以參閱～

對於有選擇性障礙的我們選擇了

季節限定 ＃含笑紅茶 ，有蜜香的 ＃東方美人茶 ，   ＃紅玉拿鐵 ＃金萱拿鐵 ＃水果湯
七大名茶部分，都是直接現煮, 時間大約等待5分鐘左右，店在還很貼心的，直接分裝好茶葉

 一罐就是一人份＝一杯好茶，茶葉採用一心二葉（黃金比例，才不會味道有的濃有的淡）

光是茶葉的香氣～就很好聞了～

Ｑ：那為什麼想要用虹吸式煮壺來煮茶呢？
Ａ：使用虹吸式煮壺煮茶，可以充分讓茶葉跟茶枝擴張，萃取出多醣體
      可以每個葉子跟茶枝都充分煮到，平均釋放茶葉的味道
      比較不像傳統茶壺泡，整個都悶在茶壺裡，
      味道沒辦法通透外，多醣體也泡不出來，也會少了一個香甜的滋味

攪拌的時機點跟煮多久，都要依照茶葉揉捻的方式 ，茶葉品種而有所不同，所以每次煮茶都會需要定時
根本就是煮茶職人，光是打開蓋子攪拌，茶香整個飄出來，很香很放鬆很療癒❤️

認真地攪拌讓每片茶葉跟茶枝可以充分擴張！

好的茶葉搭配好的煮茶技法，煮出來的茶～跟琉璃一樣美麗～❤️

煮好之後，就要稍微冷卻一下，才能裝杯，就算加了冰塊～你也會得到一杯溫溫的茶～溫度適中，如果要喝更冷的就請店家多加冰塊即可ＸＤ

剛煮好的茶葉，可以聞看看～真的會有很多驚喜＾＾含笑紅茶：會聞到香蕉、蘋果、蜂蜜（每個人聞到的不一樣，我聞到頻果比較多）

東方美人：會聞到蜂蜜、玫瑰、荔枝（我聞到玫瑰比較多）

+10元還可以多一杯冷泡瓶，把剛剛泡的茶葉做成冷泡茶帶回家享用，下次拿瓶子回來購買就不用多加價，一樣可以帶冷泡的回家喔～

雖然七大名茶一份要＄170（但其實很划算）因為你可以有一杯剛煮好的茶＋可以回沖好幾次的冷泡茶

店家也很貼心貼上貼紙，教你怎麼冷泡～

再來也很推薦的就是！！『＃水果湯』是店家自己煮的喔～一般的水果湯都會很酸不然就很甜，這家的水果湯 你喝一口之後就會⭐️瞬間完食⭐️

裡面的料也是好好吃～一點也不酸，吸飽了滿滿的水果湯的水果～多汁好吃！

萍姐飲用心得

這家飲料店真的打破我以往覺得茶是苦澀的想法，喝下去除了順口之外，全權沒有苦澀感！喝完一杯胃完全不會不舒服

冷泡茶，冷藏後喝，喝下去順口外，整個口腔，充滿茶香，不加糖真的不會難喝！而是很好喝！！

季節限定的含笑紅茶！真的很推！如果你在減重！這個茶飲真的很可以解想喝飲料得渴ＸＤ喝完嘴巴滿滿茶香～讚！

最後兩位拿鐵控的我們，各點了一杯拿鐵，直接無糖小碎冰

• 紅玉拿鐵：茶香濃郁
• 金萱拿鐵：茶香清爽

我們喝完！一致好評！！外面飲料店我們喝了一杯，其實胃都容易不舒服，但他們家煮的完全不會！而且茶香跟奶香都喝得出來！整個幸福感～滿滿～

如果有機會來彰化！如果你想喝跟一般飲料店不一樣的茶！如果你想喝到茶的清香甘甜！一定要來喝看看『＃職人精神煮出來的茶』喔！保證一試成主顧＾＾

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